Dia: 7 de Outubro, 2016

Acordo ortográfico para totós – 1

Caldo verde vs. caudo verdji

O “acordo ortográfico” é…

…obrigar os portugueses a engolir a imitação brasileira da receita original portuguesa.

1931f8d5f4ac7062d01d5672237ba6853_caldo_verdeIngredientes:
500 g couve galega p/ caldo verde
2 l água
450 g batata(s)
1 colher sopa sal grosso
2 dl azeite

Confecção:
Coloque ao lume numa caçarola, a água e o sal. Logo que começar a ferver, coloque as batatas descascadas e cortadas em pedaços.
Estando cozidas esmagam-se voltando a colocá-las na água da cozedura, juntando as folhas de couve cortadas para caldo verde, depois de bem lavadas em duas ou três águas.
Junte o azeite e deixe levantar fervura por dois ou três minutos com a caçarola destapada, para a couve ficar bem verde.
Sirva em tigela juntando uma rodela de chouriço para dar gosto. Acompanhe com broa de milho ou pão de centeio.

http://www.petiscos.com/receita.php?recid=509&catid=14

 

caldoverdebrasileiroIngredientes:
4 batatas médias
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de óleo
1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto
5 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas

Confeção:
Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal.
Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar.
Em seguida, bata tudo no liquidificador.
Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.
Desligue o fogo e adicione a couve manteiga.
Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons.

http://www.tudogostoso.com.br/receita/9031-caldo-verde.html

 

 

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